Kávová inšpirácia

Pijeme ju dennodenne, no len málokedy sa zamyslíme nad tým, čo to vlastne v tej šálke alebo papierovom tégliku, utekajúc na spoj, máme. Hlavne, že je teplá a dodá energiu. Káva je tak prirodzenou súčasťou našich dní, že jednoducho musí byť niekto, kto sa jej bude venovať, nazvime to " s nadprirodzenou" starostlivosťou, aby bola jedinečná, tak ako sme jedinečný, každý jeden kávičkár.

Jedným takým je aj dizajnér, kreatívec a tiež otec rodiny - Peter Dlhý. Vo svojom spoločnom menovcovi Petrovi našiel nielen kamarátskeho parťáka, ale aj partnera pre podnikanie. Podnikanie, ktorému dominuje káva a rodinný princíp. Rabbi Coffee je jednoducho viac, ako len kávové zrná...

Káva - to je začiatok - začiatok dňa, stretnutia a rozhovoru, často možno začiatok osobných či pracovných priateľstiev ... Aký začiatok tebe osobne napadne pri Rabbi Coffee? Čo sa ti s ním spája?

"Napadne mi veta, ktorú som povedal kamošovi: Peťo a prečo by sme my nemohli mať vlastnú kávu. Je úžasné, že kamoš sa toho rovnako chytil. Tá myšlienka a túžba konečne piť skutočne skvelú kávu, ktorá nielen vonia, ale aj chutí nás poháňala hľadať. A tak nielen fakt, že sme obaja Peťovia, 😊 ale aj naše priateľstvo pomohli plynule prejsť aj do obchodného priateľstva.

Každý máme na starosti to, čo nás baví. Mňa dizajn a kreatíva, ktorý vnášam do Rabbiho. On ekonomiku a objednávky. Jednoducho nemáš na hlave všetko. Samozrejme každý z nás robí, čo je potrebné. Jednoducho vnímame našu Rabbi Coffee a teraz aj snack&sweet Turista. Túžime, aby sa stali 'lovebrandom.' Aby sme raz, ak sa podarí, vytvorili priestor ako z filmu Priatelia."

Káva vo svojej podstate, to je aj horkosť. Všeobecne alebo pri rozbiehaní sa, je niečo, na čo keď si pri tomto projekte spomenieš, tak doslova "horko prehltneš?"

"U nás káva ma rôznu dochuť, nemusí byt vždy len horká, ale napríklad aj kyslá. Pripravujeme zmesi tak, aby v prvom rade chutili nám, pretože to bol aj dôvod tohto projektu.

Každý z nás "kávovo" vyrastá na niečom. U mňa to boli kávy napríklad ako lavazza a iné kvázi talianske kávy. I keď asi každý z nás vie, že v Taliansku "káva nerastie." 😊 Tie kávy majú väčšinou tmavé praženie, kde zrná 'arabík' sú už bez ich jedinečných chutí a vôní. No a samozrejme neviete, aký čas sú na sklade.

U mňa to vyústilo do problémov so žalúdkom. Kávu som pil často, ale na druhej strane v rámci rozumného množstva. A tak i toto bolo spúšťačom tej vety z úvodu: Prečo by sme nemohli aj my vlastnú kávu.Ďalšou etapou, na ktorú si intenzívne spomínam bolo hľadanie. A to nielen pražiara, ale aj farmárov. Ako rodinnú firma, hľadali sme niekoho, kto tým všetkým žije a nielen tvorí biznis. Jednoducho niekoho, pre koho je to, čo robí aj skutočná vášeň.
Mnohí nás odmietli, Dovolím si povedať, že každý si rástol "na svojom piesočku." Až po čase sme našli skvelého partnera. Rodinnú pražiareň zo Serede - Holišovcov. Im vďačím - vďačíme, že sme mohli i my vyrásť ako značka Rabbi Coffee Pretože z ich strany to nie je len o tom, že nám pražia kávu.

Verím, že časom budeme mať aj my vlastnú pražiareň. Ak však človek chce robiť kroky a nezadlžiť sa, ako sa hovorí až po uši, a to hneď na začiatku, tak sme sa rozhodli ísť cestou spolupráce. Vďaka nim sme získali i pre potrebné kontakty na farmárov.My konkrétne spolupracujeme s Flaviou Rodrigez a jej manželom z Brazílie. Ale naše zmesi majú plnosť aj iných oblastí. Nielen Južnej Ameriky, ale aj Afriky a celého sveta." 😊

Projekt Rabbi Coffee sa spája i s vôňou a chuťou. Či už kávy, čaju alebo aktuálne aj novinky - snacku. Čo tebe osobne najviac na tomto projekte, ktorému sa aktívne pracovne venuješ, "vonia" a "chutí"
najviac?

"Krásne na tom celom je, že už večer sa tešíš na to ráno, ako si dáš Rabbiho. 😊 Nikdy predtým som zrovna nemal to nadšenie, ako mám teraz. Dokonca si niekedy aj privstanem, len aby som si mohol vychutnať kávičku od Rabbiho.
Skvelé je, že vieme že dnes Rabbi&Friends to je rodinná firma. Vieme, že spolupracujeme či pri káve, čaji alebo aj novinke - snacku Turista s rodinnými firmami. Čiže ďalšími rodinami, ako sme a máme my. Rodinami, ktoré chcú od podnikania viac, ako len "točiť peniaze." Je to pre nich radosť a vášeň, rovnako ako aj pre nás. Je jasné, že je to náročné, že to stoji veľa energie, niekedy a niekedy jednoducho potrebuješ čakať, pretože nemôžeš ovplyvniť veci. Je to maratón, nie beh na sto metrov. Rabbi&Friends je však umenie vnútri ako aj navonok.A pre mňa, ako dizajnéra, grafika je Rabbi priestor kde to umenie, ktoré robím môžem aj odovzdávať druhým. No a na druhej strane, môžem sa jednoducho aj vyšantiť."

"Ak si máš ty čo najlepšie vychutnať chvíľu relaxu s kávou, čajom, čo ti nesmie chýbať k dokonalej atmosfére? Atmosfére, ktorá ťa trebárs aj ďalej inšpiruje - do ďalších povinností osobného či pracovného
života.

"Priatelia a rodina. Ako vždy hovorím, jedna šálka nikdy nestačí. No nestačí ani to, keď ju piješ sám. Osobná - možno aj vnútorná - skúsenosť je dobrá, no v kruhu ľudí máš možnosť zdieľať svoj svet s druhými a tvoriť príbehy pri káve, čaji... byť spolu a užívať si i veci od Rabbiho."

Rabbi friends je jednoducho viac ako len aRABBIca....